1.腸炎ビブリオ感染症の原因となる主な食品は食肉である.
2.黄色ブドウ球菌感染症の予防に食前の加熱は有効である.
3.ボツリヌス菌感染症では呼吸筋麻痺を生じる.
4.毒素性大腸菌感染症の潜伏期は数時間である.
5.ノロウイルス感染症は冬に多くみられる.