１．腸炎ビブリオ感染症の原因となる主な食品は食肉である．
２．黄色ブドウ球菌感染症の予防に食前の加熱は有効である．
３．ボツリヌス菌感染症では呼吸筋麻痺を生じる．
４．毒素性大腸菌感染症の潜伏期は数時間である．
５．ノロウイルス感染症は冬に多くみられる．
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